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冬吃芋头 疾病绕道走
2018/12/24 13:57:59 泉源: 编纂:梁彦
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   时下芋头大量上市了,它深褐色圆形,外面不润滑,外皮有犬牙交错的毛刺,便像体内发展的肿瘤。固然形状看起来有点丑,但却是药用价值很下的食品。中医以为,味甘辛,性平,具有消瘰散结,通便解毒,益气健脾,添精益髓之服从。《滇北本草》有“芋头治中气缺乏,久服补肝肾,添精益髓”的纪录。临时食用,关于甲状腺结节,子宫肌瘤,卵巢囊肿,乳腺增生,皮下脂肪瘤,纤维瘤,肝、肾囊肿,慢性淋巴结炎及种种恶性肿瘤有肯定防备和辅佐医治感化。

  消肿抗瘤

   凭据中医“与象比类”的实际,毛芋头像似肿瘤,具有散结消肿,防癌抗瘤感化。毛芋头中富含歉粘液卵白,能发生免疫球蛋白,进步机体的免疫力。可作为防治癌瘤的常用主食,正在癌症手术或术后放疗、化疗及其病愈历程中,也有辅佐医治的感化。

  补中益气

   芋头含有雄厚的粘液皂素及多种微量元素能增长食欲,资助消化,适用于神疲倦力、肉体委靡、气短多汗、重复伤风、过早朽迈等的辅佐医治。

  防治痛风

   中医以为,毛芋头具有消肿散结的服从。芋头为碱性食物,能中和体内积压的酸性物资,和谐人体的酸碱均衡,能减缓痛风患者枢纽肿痛等症状。

  松致皮肤

   芋头富含胶原卵白,其黏滑之性可防治过皱纹早产死,连结肌肤水份,加强皮肤的弹性,能够起到松致皮肤,延缓朽迈的目标。

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  芋头的做法

   清蒸芋头:将芋头洗濯清洁,锅中加适当火,放入蒸笼中。蒸至芋头用筷子轻松插动便可,剥皮早饭食用。

   白菜煮芋头:将芋头洗净去皮放入煮好的青菜或白菜汤中,煮10分钟,到场盐便可。

   糖霜芋头:将芋头洗净去皮,切成长条。锅入油烧热,将芋头入锅中炸成外面稍微金黄色后捞出。另与炒锅,倒入火和白砂糖翻炒至糖浆起泡变浓稠,下蒜茸、芋头、白醋翻炒,让糖浆匀称天裹正在芋头条上,便可闭水。后继承翻炒至芋头外面显现出糖霜便可。

   回锅芋头:将芋头洗净,放入水中煮熟,去皮后切片备用。起油锅,放入少量喷鼻葱和干辣椒段爆香,到场切好的芋头翻炒,等芋头外面呈金黄色后,放入少量食盐便可。

   拔丝芋头:芋头洗去皮切块,油炸至表面金黄捞出控油。另与炒锅放入少量油,到场适当白糖小火熬至悉数熔化并冒出小泡时,到场半小勺醋,熬至糖的色彩变黄,再由黄转红,马上闭水。后将炸好的芋头放入翻炒,匀称沾上糖浆,趁热上桌便可。

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